Gâteau brownie pour 10 personnes

Ingédienst: 325 gr de chocolat pour pâtisserie, 170 gr de beurre, un soupçon de sel si le beurre n'est pas salé, 4 oeufs, un sachet de sucre vanillé, 200 gr de sucre, 125 gr de farine.

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Fouetter les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé et y  ajouter  la farine en pluie.

Incorporer le beurre/chocolat à ce mélange.

Faire cuire 45 minutes environ à 180 °,  dans un four préchauffé.

J'utilise un moule rond de 20 cm de diamètre (beurré et fariné).

C'est un gâteau que je congèle bien souvent.